烟台大樱桃苗
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30个品种的大樱桃中,它是维生素C含量高的大樱桃品种

2019-09-05

近日,相关果树研究人员对国内主要栽培的大樱桃品种,进行了主要营养性状的检测性实验。(大樱桃主要营养性状包括单果重、PH值、总糖、还原糖、总酸、维生素、花色苷)。他们选取了30种国内栽培的大樱桃品种,包括红灯、美早、早大果、布鲁克斯、雷尼等主要的甜樱桃主要栽培品种,也有H-1酸樱桃、H-3酸樱桃、俄罗斯酸樱桃等酸樱桃栽培品种。烟台大樱桃苗

其中,在不同品种大樱桃的维生素含量差异的实验分析中,我们从实验中得出的相关数据了解到:

在参与实验的30个主要栽培的大樱桃品种中,维生素C含量高的是酸樱桃中的H-3酸樱桃,含量为5.12mg/100g。和其它樱桃品种对比起来,维生素C含量要明显的高出一大截。而维生素C含量低的大樱桃品种为冰糖脆大樱桃品种,含量仅仅是H-3酸樱桃的十分之一,为0.51mg/100g。

不同樱桃品种维生素c含量而在大樱桃总糖含量的差异比较实验中,红密樱桃的总糖含量高,而俄罗斯酸樱桃的总糖含量低。

这次实验给了我们消费者一些购买樱桃时的参考数据,但在目前的国内消费市场上,很少会有消费者关注这些不同品种之间大樱桃营养性的状差异。对于普通的消费者来说,选择购买大樱桃时,一般只是凭着樱桃的外观和口感来选择大樱桃。烟台大樱桃苗多少钱

对于果农和大樱桃的零售商来说,在大樱桃面向消费者进行销售时,很多时候都缺乏详细的品种差异介绍。不管什么樱桃总是一句“绿色健康、自家种植、很甜”。烟台大樱桃苗价格

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这也造成了目前大樱桃消费的市场盲目性,比如前几年炒作得很火的智利车厘子,只不过也是樱桃的一个品种而已。它的某些营养性状未必会高于以上的樱桃品种,综合评分也未必是高的,果实风味和口感也不一定适合所有人。

但是,如果缺少樱桃相关方面的实验科普工作,没有农业工作者去给消费者做“不同樱桃品种营养差异”的科普实验,那么在樱桃未来的市场中,也很可能出现某种炒作很火的樱桃品种一家独大的现象。

毕竟,消费者是不可能把所有樱桃都买一遍挨着尝哪个适合自己的口味。


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